CANCELAN FESTIVAL VIVA LA CANCION


Casa de América cancela el III Festival Viva La Canción
Los recursos obtenidos se entregarían a UNICEF
Madrid, .-La Casa de América decidió suspendió hoy el III Festival Viva la Canción, previsto para los días 19, 20 y 21 de abril, en Madrid, y aunque no explica los motivos de la cancelación, asegura en una nota que espera retomar futuras ediciones.
Doce artistas latinoamericanos iban a participar en esta cita anual, cuya recaudación se iba a destinar a proyectos de UNICEF en Haití.
Entre los artistas participantes figuraban la mexicana Natalia Lafourcade, la cantautora española Russian Red, la chilena Soledad Vélez, el ex miembro de la banda española Deluxe, Xoel López, o Iván Ferreiro, ex Piratas.


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El Chacá  Este es otro plato de origen africano y con raíces en el sur de nuestro país, el cual es una mezcla de Maiz verde, leche y azúcar ingerido como comida principal, o como postre, el Chacá es elaborado en ocasiones especiales, como es el caso de la Cuaresma. Cada año El Chacá se adueña en la cultura culinaria dominicana, como plato predilecto en la predilecto de los católicos que celebrarán la Cuaresma, absteniéndose de consumir carnes rojas. El Chacá  en conocido en el Cibao como Maíz Caquiao se prepara tradicionalmente usando maíz seco, la piel se retira vertiendo ceniza caliente y moliendo el maíz hasta que la piel se afloja. El maíz después se lava y se hierve por algunas horas hasta que esté blando. Lógicamente esto toma mucho tiempo y no es práctico en la cocina moderna. En esta receta utilizaremos simplemente maíz pelado (cracked corn) que se vende seco y pelado en el supermercado.
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